Rice bowl (mangkuk nasi) adalah hidangan populer yang terdiri dari mangkuk berisi nasi sebagai bahan dasar, kemudian dilengkapi dengan berbagai lauk pauk, sayuran, dan terkadang saus atau bumbu pelengkap [1].
Hidangan ini sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan berbagai jenis masakan, mulai dari hidangan Asia klasik seperti Donburi Jepang hingga kreasi modern dengan pengaruh Barat [1].
Beberapa jenis rice bowl yang populer antara lain:
- Donburi (Jepang): Semangkuk nasi dengan topping seperti ayam dan telur (Oyakodon), daging sapi (Gyudon), atau tempura (Tendon).
- Bibimbap (Korea): Nasi campur dengan sayuran, daging sapi, telur, dan saus cabai (gochujang).
- Poke Bowl (Hawaii): Nasi dengan ikan mentah yang dipotong dadu (biasanya tuna atau salmon), dicampur dengan sayuran dan saus.
- Buddha Bowl (Vegetarian/Vegan): Nasi atau biji-bijian lain dengan kombinasi sayuran segar, protein nabati (seperti tahu atau kacang-kacangan), dan saus dressing.
Anda dapat membuat rice bowl sendiri di rumah dengan mudah. Cukup siapkan nasi hangat, tambahkan protein pilihan Anda (ayam panggang, tumis daging, atau tahu goreng), sayuran segar atau rebus, dan lengkapi dengan saus favorit Anda [1].
